Knapperige bánh mì met huisgemaakte vulling
Ook veganistische en vegetarische opties
Cursar
Cursar is een Vietnamees restaurant in Amsterdam voor bánh mì, noedels en lichte maaltijden. De bánh mì-special valt op door knapperig, luchtig brood met huisgemaakte paté, char siu, ingelegde groenten, koriander en saus. Ook vegetarische en veganistische opties zijn aanwezig, naast gerechten voor lunch, diner en een snelle hap.
De informele zaak leent zich zowel voor ter plaatse eten als afhalen. De service wordt vaak als vlot en vriendelijk omschreven, terwijl de porties royaal kunnen zijn. Cursar past goed bij wie authentieke Vietnamese smaken zoekt zonder van een maaltijd een uitgebreide avond te maken.