Vers bereide pita’s op de markt
Beschut zitje bij het kraampje
Adams pita
Adams pita brengt Libanese smaken naar de Albert Cuypmarkt in Amsterdam. De pita’s worden rijk gevuld met verse ingrediënten en passen bij een snelle lunch, een informele maaltijd of een kleine selectie gerechten om samen te delen. Baba ghanoush, labneh, gevulde wijnbladeren en za’atar behoren tot de smaken die hier goed tot hun recht komen.
De bereiding krijgt zichtbaar aandacht: sauzen worden aangevuld en er wordt uitleg gegeven over de beste manier om de pita te eten. Dat maakt het kraampje aantrekkelijk voor wie streetfood zoekt met een verzorgde presentatie en uitgesproken smaak. Er zijn vegetarische, veganistische en gezondere opties. Eten kan ter plaatse of worden meegenomen.